*चलित खाद्य प्रयोगशाला के माध्यम से खाद्य सामग्रियों के नमूनों का किया गया परीक्षण*

चलित खाद्य प्रयोगशाला के माध्यम से खाद्य सामग्रियों के नमूनों का किया गया परीक्षण

संभागीय ब्यूरो चीफ चंद्रभान सिंह राठौर की रिपोर्ट

शहडोल / दिन सोमवार दिनांक 5 जुलाई 2021 को कलेक्टर एवं जिला मजिस्टेट डाँ० सतेन्द्र सिंह के निेर्देशन एवं उपसंचालक खाद्य एवं औषधि प्रशासन डाँ० एम.एस. सागर के मार्गदर्शन में चलित खाद्य प्रयोगशाला से जयसिंहनगर में होटलों एवं किराना दुकानों का औचक निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान होटलों में दूध, खोवा, पनीर एवं मिठाइयां सहित अन्य 30 नमूनों के जाँच किये गए जो मानक स्तर के पाये गये।
जयसिंहनगर के जय अम्बे इन्टरप्राईजेज बस स्टैन्ड से किसमी टाफी एवं पापिन्स के नमूनें संग्रहित किए गए तथा दुकानों में कार्यरत कर्मचारियों को कोविड टीकाकरण कराने, सोशल डिस्टेंसिंग का पालन करने, मास्क लगाने तथा परिसर में सैनीटाइजर रखने के साथ ही साफ सफाई रखने हेतु निर्देशित किया गया।
इस दौरान होटलों में साफ सफाई एवं स्वच्छता बरतने के निर्देश दिए गए तथा खाद्य सामग्रियों को विधिवत और सही तरीके से मानक स्तर पर बनाने के निर्देश दिए गए तथा होटल संचालक को स्वयं निरीक्षण करने के भी निर्देश दिए गए।