*टमाटर फसल के उत्पाद तैयार करने खाद्य प्रसंस्करण इकाई की स्थापना हेतु कार्यशाला संपन्न*

टमाटर फसल के उत्पाद तैयार करने खाद्य प्रसंस्करण इकाई की स्थापना हेतु कार्यशाला संपन्न

रिपोर्टर – संभागीय ब्यूरो चीफ

अनूपपुर/02 फरवरी 2022/

कलेक्ट्रेट स्थित सोन सभागार में उद्यानिकी एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा आत्मनिर्भर भारत योजनांतर्गत ‘‘एक जिला एक उत्पाद’’ योजना में चयनित टमाटर फसल के उत्पाद जैसे-केचप, सॉस, चटनी, सूप, पल्प, प्यूरी एवं पावडर इत्यादि तैयार करने हेतु सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण इकाई की स्थापना के संबंध में कार्यशाला/सेमीनार का आयोजन किया गया।

इस अवसर पर विषय विशेषज्ञ के तौर पर जिला व्यापार एवं उद्योग केन्द्र अनूपपुर के महाप्रबंधक आर.एस. डावर, सेन्ट्रल बैंक ऑफ इंडिया के अग्रणी जिला प्रबंधक रॉय संजीत कुमार, कृषि विज्ञान केन्द्र अमरकंटक के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. एस.के. पाण्डेय, कृषि विज्ञान केन्द्र अमरकंटक के वैज्ञानिक एस.के. राठौर, आजीविका मिशन के जिला परियोजना प्रबंधक शशांक प्रताप सिंह, प्रियंका स्वसहायता समूह अमगवां की अध्यक्ष लल्लीबाई द्वारा कृषकों को प्रशिक्षण व मार्गदर्शन दिया गया।

कार्यशाला आयोजन में सहायक संचालक उद्यान व्ही.डी. नायर तथा उनके सहयोगी कर्मचारी एम.एल. प्रजापति, बी.एस. धुर्वे, आलोक सिंह सोलंकी, एस.के. सिंह, डी.के. बुनकर, सरदार सिंह चौहान, निधि निगम, अरुण तिवारी, शीला पाव, शिवकार चौधरी एवं कोमल प्रसाद रविदास ने अपनी महत्वपूर्ण भूमिका का निर्वहन किया। इस अवसर पर प्रशिक्षणार्थियों से प्रशिक्षण कार्यशाला के संबंध में फीडबैक भी प्राप्त किया गया।